El consumo de pescado es muy importante para la salud de los niños y adolescentes, y esencial para su desarrollo. De hecho, numerosos artículos científicos relacionan el consumo de pescado con beneficios a nivel de rendimiento académico, mejora del vocabulario, aprendizaje verbal y visual, memoria y habilidades de atención, debido a que sus componentes juegan un papel muy importante en el desarrollo del cerebro y el crecimiento neuronal. Los niños adquieren estos hábitos de consumo alimentario principalmente en sus hogares, pero también en los colegios.

Desde la OPP-72 se realiza una campaña anual para proporcionar recomendaciones sobre los hábitos alimentarios en los colegios, con el fin de que los escolares reciban las indicaciones que deben seguir para llevar una alimentación saludable y equilibrada, en unas etapas de la vida tan importantes como son la infancia y la adolescencia. Dentro de esta campaña de concienciación, encontramos el proyecto CHEF MARINERO 2022, un concurso de cocina celebrado el pasado 29 de abril de 2022, organizado desde la OPP-72. Se trata de un certamen gastronómico, al estilo Masterchef, dirigido a los escolares de primaria de los centros educativos de la localidad, donde cada participante elaboró una receta con pescado de la Lonja de Conil.

El miércoles 27 de abril de 2022, a las 17:30h., tuvo lugar la rueda de prensa, donde se presentó el proyecto a los medios locales. En el acto estuvo presente nuestro gerente, Nicolás Fernández Muñoz, junto con nuestra técnica de proyectos, Jacinta Ramírez y los 6 alumnos finalistas con sus familias. Este día se mostró el cartel del concurso, se celebró la alta participación en esta segunda edición del concurso gastronómico infantil, en el cual este año se han presentado más de 85 alumnos, y se dio detalles de la GRAN FINAL CHEF MARINERO 2022, donde los finalistas cocinaron sus platos en directo.

El pasado viernes, 29 de abril, tuvo lugar en el patio de La Chanca, la final del CHEF MARINERO 2022, concurso gastronómico infantil, con el que desde la Organización de Productores Pesqueros Artesanales Lonja de Conil (OPP72), se fomenta el consumo diario de pescado fresco entre los niños y niñas de la localidad. Han participado más de 85 alumnos de primaria de los centros escolares de Conil de la Frontera (casco urbano y diseminado). Tras una preselección, cada centro educativo eligió a un finalista, contando con 6 alumnos en la final de todos los colegios de la localidad.

El acto fue inaugurado por la presidenta de OPP72, Manuela Leal, el gerente de OPP72, Nicolás Fernández Muñoz  y el alcalde del Ayuntamiento de Conil de la Frontera, Juan Manuel Bermúdez.

Durante el cocinado, los concursantes tuvieron la ayuda y el apoyo de los familiares y amigos, también estuvieron asesorados por el jurado, compuesto por: Bartolo Sánchez, jefe de concina Hotel Vincci Chiclana (jubilado), María del Carmen García Caro, Teniente de Alcalde del Ayuntamiento de Conil, Francisco Moreno Suárez, ganador 1ºEdición CHEF MARINERO y Pedro Fernández, operario de la Lonja de Conil. 

Tras 45 minutos, los concursantes presentaron sus platos ante el jurado y esperaron impacientes la deliberación de éste, que fue la siguiente: