El pasado viernes, 24 de mayo tuvo lugar en el patio de La Chanca, la cuarta edición
de la final del CHEF MARINERO 2024, concurso gastronómico infantil, con el que
desde la Organización de Productores Pesqueros Artesanales Lonja de Conil (OPP72),
se quiere fomentar el consumo de pescado y una alimentación más saludable entre la población.
En esta tercera edición del concurso han participado más de 50 alumnos de primaria de los 6 centros escolares de Conil de la Frontera (casco urbano y diseminado). Como novedad este año el concurso se ha abierto a la participación del resto de centros escolares de la provincia de Cádiz, quedando finalista un alumno del CEIP BAESSIPO (Barbate).
Tras una preselección, cada centro educativo eligió́ a un finalista, contando con 7 alumnos en la final, 6 de todos los colegios de la localidad más el finalista invitado de la localidad vecina de Barbate. El acto fue inaugurado por el gerente, Nicolás Fernández Muñoz y la presidenta de OPP72, Manuela Leal Sánchez. La alcaldesa de Conil, Inmaculada Sánchez, estuvo presente en el acto y tuvo unas palabras de apoyo y agradecimiento a la OPP72 por llevar a cabo proyectos que fomenten el relevo generacional, en un sector económico clave en la localidad, como el pesquero.
Durante el cocinado, los concursantes tuvieron la ayuda y el apoyo de los familiares y
amigos, también estuvieron asesorados por el jurado, compuesto por:
Rocío Fernández Moreno, jefa de cocina del Restaurante Bocinegro Taberna Marina, Bartolo Sánchez, cocinero con una experiencia de más de 25 años de jefe de cocina del HOTEL VINCCI (Chiclana) y Celia Puente Muñoz, cocinera del Restaurante Puerta Cai de Conil. Tras 60 minutos, los concursantes presentaros sus platos ante el jurado y esperaron impacientes la deliberación de éste, que fue la siguiente:
PRIMER PREMIO
CEIP LOS BATELES
Enrique Pérez Pareja
Plato: Raya “en fritá de tomate”
SEGUNDO PREMIO
CEP TOMÁS IGLESIAS
Marta Leal Leal
Plato: Urta a la roteña
TERCER PREMIO
COLEGIO JESÚS, MARÍA Y JOSÉ
Maite Muñoz Garrido
Plato: Brótola a la marinera
FINALISTAS
En esta ocasión, la presidente del jurado, Bartolomé Sánchez,
comunicó que se había producido un cuádruple empate, entre el resto de finalistas:
CPR CAMPOS DE CONIL (SAN JOSÉ DE CALASANZ) –Selva Luna Tejero Vélez
Plato: Filete de dorada con salsa de espaguetis de mar
CEIP FERNÁNDEZ PÓZAR- Adrián Sánchez Melero
Plato: Borriquete con almejas y gambas
CEIP EL COLORADO- Elena Zara Pacheco
Plato: Caldereta de borriquete al pan frito
CEIP BAESSIPO (BARBATE)- Alejandro Pérez Rodríguez
Plato: Merluza al ajo y perejil
Desde la Organización de Pescadores Artesanales Lonja de Conil (OPP72), queremos
agradecer a todos los participantes y a sus familiares por su implicación en nuestro
concurso, así como a todos los colegios de primaria de Conil y Barbate que han colaborado con esta actividad incluyéndola en su currículo. También queríamos extender los agradecimientos a dos patrocinadores locales de este evento como han sido la Cooperativa Ntra. Sra. De las Virtudes y la empresa de aceite local MARE OLEUM, por cedernos las verduras y la variedad de aceite Arbequina, que utilizaron nuestros chefs en su cocinado añadiendo ese sabor extra y exquisito al pescado de Conil.