Cachito Cantina Bar
Ceviche de pagel con fruta de la pasión
Bocinegro Taberna Marina
Chupachups de pagel con salsa barbacoa y tabule de quinoa
El Mirador de El Roqueo
Tartar de abretan con toque picante japonés
Bar Punto de Encuentro
Pagel bolw
Bar Puerta Caí
1º Premio Pagel en escabeche
Restaurante El Buche
Tartar de pagel marinado, manzana ácida, salsa thay y espuma de coco
Restaurante Casa Manolo Fuiguilla
3º Finalista Pagel con sus falsas escamas
El tascón de la pasajera
2º Finalista Pagel con tomate y algas
Taberna las 15 letras
Tartar de pagel con emulsión de codium y berberechos
Cuchara de Palo
El Marinero
Bar Restaurante El pasaje
Paté pagellus (Pagel)
Restaurante La Fontanilla
Pagel en aceite
Restaurante Francisco Fontanilla
Ceviche de Pagel
Feduchy Centro
Ceviche con ají amarillo y puré de calabaza
Hotel-Restaurante Blanco y verde
Pagel al vino blanco con papas con mosca
Restaurante Playa
Pagel a la parrilla con piriñaca
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