El salmonete de roca suele habitar en las zonas rocosas y arenosas, la mayoría de las veces en la interfase entre arena y piedras. Suele encontrarse en grupo y rara vez ejemplares solitarios. Suele tener un cuerpo de 15-25 cm de longitud con grandesescamas. Buscan el alimento husmeando con sus bigotes en el lecho marino. El salmonete, de roca, habita en las aguas del mar Mediterráneo y del océano Atlántico desde los países nórdicos hasta Turquía, se halla en fondos de roca. Ambos se sitúan a una profundidad de hasta 120 metros
¿Cómo reconocerlo?
Como características generales poseen un cuerpo alargado y algo aplanado lateral- mente; los barbillones en su mentón, órganos táctiles que detectan presas movién- dolos cerca del fondo; tonalidades marrones-rojizas en su cuerpo, que varían depen- diendo de la profundidad y época del año (el color rojo intenso lo consigue una vez descamado); así como la talla mínima para su captura, establecida en 11 cm., puede llegar incluso a los 40 cm y 1 kilo de peso